根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等規定，現將我局開展的食品安全監督抽檢相關信息公布如下：
本次監督抽檢涉及保健食品、餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、調味品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、罐頭、酒類、可可及焙烤咖啡產品、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、特殊膳食食品、飲料等30大類共964批次，其中合格樣品957批次，抽檢合格率為99.27%，不合格樣品為3批次食用農產品，2批次炒貨食品及堅果制品，1批次豆制品，1批次水果制品。
食用農產品的不合格項目恩諾沙星是一類人工合成的廣譜抗菌藥，長期食用可能導致在人體中蓄積，使人體產生耐藥性菌株。噻蟲胺是殺蟲劑，少量殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用可能對人體健康有一定影響。
炒貨食品及堅果制品的不合格項目過氧化值(以脂肪計）超標的原因，可能是原料中的油脂已經氧化，使得終產品中過氧化值超標；也可能是產品生產、儲存、運輸過程中環境條件控制不當，導致油脂氧化變質。山梨酸是食品防腐保鮮劑，可以被人體的代謝系統吸收而迅速分解為二氧化碳和水，在體內無殘留。但如長期食用山梨酸超標的食品，可能會對人體健康造成一定影響。
豆制品的不合格項目蛋白質不達標的原因，可能是生產企業對原輔料質量控制不嚴格，也可能是生產企業未按照產品配方標準生產。水果制品的不合格項目菌落總數，超標原因可能有：一是個別企業所使用的原輔料初始菌落數較高；二是未按要求控制生產加工過程中的衛生條件；三是包裝容器清洗消毒不到位、產品包裝密封不嚴；四是儲運條件未達到標簽標識明示的要求。
針對抽檢結論為不合格的產品，我局已要求當地的市場監管分局依法進行調查處理，進一步督促企業履行法定義務，嚴格執行索證索票，切實控制食品安全風險，排查問題原因并進行整改。
特別提醒消費者，如購買或在市場上發現公告所列的不合格食品時，請撥打12345、12315進行投訴舉報。
特此公告。
啟東市市場監督管理局
2023年7月13日